Cours de cuisine

Les cours de cuisine sont avant tout un moment de partage, parce que la cuisine ça se partage, ce sont des moments en famille, des repas assis à table, ce sont des moments de plaisir, de retrouvailles et de joie.

C’est avant tout sur le partage que le chef veut axer ces cours, c’est pourquoi lors des cours de cuisine vous aurez l’occasion de réaliser l’entièreté des recettes des cours, il n’est donc pas question de faire une recette sur les quatre, mais bien de voir la totalité du cours.

Côté pratique

Les cours débutent à 19h, pour une durée moyenne de 3h30 à 4h.

Il faudra pour chaque cours vous munir d’un essuie, d’un tablier et de deux ou trois récipients pour repartir avec quelques délices chez vous.

Sont inclus dans tous les cours :
– Les boissons softs et vins
– Les fiches techniques et recettes
– Le repas tous ensemble avec les vins
– L’ensemble des mets à déguster à la maison
– Le matériel utile pour la réalisation du cours

Réservations des cours par mail à info@laurentmoutoy.com ou au 081 / 61.46.60 .

Agenda des cours

23 fevrier

Les pains

70 €

A la découverte du Pain au Levain, Pain au Parmesan, Ciabatta Gros sel et Thym ou Oignons et lardons

1er mars

Les cocktails et bouchées apéritives

90 €

Préparez 4 cocktails accompagnés de 4 dégustations dont le secret de Notre Irish Coffee

6 mars

Burgers et Bun’s

75 €

Et si on découvrait un véritable burger ? Le pain, la sauce, et toutes les viandes maison possibles sans oublier les sauces artisanales

14 mars

Les Geste et Techniques de bases

75 €

Epatez vos amis en coupant comme un vrai chef, dressez comme au restaurant et apprenez tous les gestes techniques des grands chefs !

21 mars

La cuisine Thaïlandaise​

80 €

Partez à la découverte de l’Asie et des secrets du Curry, de l’Aigre doux et des bouillons

4 avril

Les tapas espagnols

75 €

Découvrez les saveurs du Sud à travers 4 tapas du Soleil, et épatez vos amis aux apéros

11 avril

Les Couscous et Tajines

80 €

Couscous et des Tajines n’auront plus de secrets pour vous, légumes, semoule, pomme de terre, nous verrons tout !

18 avril

Les pâtes fraîches et leurs sauces

70 €

Réalisez vos propres pâtes fraiches, Ravioles, Lasagne et Pâtes sucrées !

2 mai

La cuisine Végétale

70 €

Apprenez à travailler les légumes, du cru au cuit, du sucré au pickles, et réalisez des assiettes végétales

16 mai

La cuisson basse température

75 €

Découvrez les secrets des viandes tendres, des légumes juste cuits et poissons marinés à travers la cuisson basse température

30 mai

Les poissons (Technique et cuissons)

85 €

Lever des filets, cuire du poisson entier ou en filet, réaliser une meunière, …

6 juin

Les grillades et le Barbecue

85 €

Plutôt Légumes ou viandes ? Nous réalisons un barbecue géant à la découverte des marinades, grillades et secrets du feu

13 juin

Nos assiettes signatures du Restaurant

90 €

Découvrez nos 3 assiettes signatures de la Maison, Ravioles, Croquettes, Boulets, … bref, tous nos secrets !

20 juin

La fabrication des sushis

80 €

Et si on partait à la découverte du poisson et des légumes crus ? Apprenez à faire des sushis comme en Asie !

27 juin

Mignardises et Accompagnements café

75 €

Parlons un peu sucré … un café gourmand ça vous plaît ? Apprenons ensemble à faire des choux/éclairs, craquelins, brownies, tartelettes, …

Horaires

Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir

Samedi : ouvert le soir
Dimanche : fermé

Cartes acceptées : Bancontact, Maestro, Visa, Mastercard

Accès aux personnes à mobilité réduite

Pas de terrasse

Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX

Numéro d’entreprise : BE 0704 728 853
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