Cours de cuisine
Les cours de cuisine avec le Chef Laurent Moutoy c’est avant tout un moment de partage et de convivialité. Le Chef à cette passion de transmettre et cet amour de partager les trucs et astuces de sa cuisine du quotidien, de vous faire découvrir et apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux aliments ou des herbes et épices encore inconnues.
Agenda des cours
7 septembre
La cuisson des viandes
Technique de basse température, cuissons à coeur, viande grillées, …
65 €
20 septembre
La Fabrication du Pain
Préparation d’un levain, fabrication d’un pain parmesan, lardon, technique de façonnage, …
55 €
5 octobre
Les produits de la Mer
Poissons et coquillages, nettoyage et lever en filets, cuisson et techniques
75 €
18 octobre
Les croquettes
Fabrication et préparation de 4 sortes de croquettes
60 €
2 novembre
Les champignons
Nettoyage et préparation, cuissons et sauces
65 €
16 novembre
Les mises en bouches et cocktails dinatoires
75 €
29 novembre
Le Homard et crustacés de fêtes
90 €
7 décembre
Le Foie gras
85 €
13 décembre
La Truffe
90 €
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : ouvert à midi
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir
Samedi : ouvert le soir
Dimanche : ouvert le midi
Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX