Cours de cuisine

Les cours de cuisine avec le Chef Laurent Moutoy c’est avant tout un moment de partage et de convivialité. Le Chef a cette passion de transmettre et cet amour de partager les trucs et astuces de sa cuisine du quotidien, de vous faire découvrir et apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux aliments ou des herbes et épices encore inconnues.

Agenda des cours

1er février

Le menu de Saint-Valentin
Préparation d’un menu de Saint-Valentin en 3 services

85 €

15 février

Cours sur le pain
Préparation et techniques de réalisation de 4 pains

60€

1er Mars

Bouchées apéritives et Walking dinner
Apprenez à confectionner des bouchées apéritif et des repas apéritifs

75€

16 mars

Les croquettes
Fabrication et réalisations de 4 sortes de croquettes

60 €

28 mars

Poissons et coquillages
Préparation et nettoyage de poissons et coquillages, levage des filets, …

75 €

12 avril

Dressage d’assiettes
Apprenez à sublimer vos assiettes et vos plats, gestes, techniques, décoration, …

70 €

25 avril

Sauce et marinades
Découvrez comment réaliser de bonne sauce marinade, telles que la béarnaise, les sauces poisson, et autres

70 €

10 mai

Les pâtes fraîches
Réaliser vous-même vos pâtes fraîches, lasagnes, cannelloni, et sauce qui accompagne

65 €

23 mai

Les abats
Apprenez à travailler et cuisiner les abats, dégorger et nettoyer

75 €

7 juin

Cocktail et apéritif de l’été
Réaliser des cocktails, ainsi que des dégustations à déguster tout l’été avec vos cocktails

80 €

20 juin

Les risottos et dérivés
Découvrez comment faire un bon risotto, et tous les dérivés à base de blé

75 €

Horaires

Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir

Samedi : ouvert le soir
Dimanche : ouvert le midi

Cartes acceptées : Bancontact, Maestro, Visa, Mastercard

Accès aux personnes à mobilité réduite

Pas de terrasse

Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX