Cours de cuisine
Les cours de cuisine sont avant tout un moment de partage, parce que la cuisine ça se partage, ce sont des moments en famille, des repas assis à table, ce sont des moments de plaisir, de retrouvailles et de joie.
C’est avant tout sur le partage que le chef veut axer ces cours, c’est pourquoi lors des cours de cuisine vous aurez l’occasion de réaliser l’entièreté des recettes des cours, il n’est donc pas question de faire une recette sur les quatre, mais bien de voir la totalité du cours.
Côté pratique
Les cours débutent à 19h, pour une durée moyenne de 3h30 à 4h.
Il faudra pour chaque cours vous munir d’un essuie, d’un tablier et de deux ou trois récipients pour repartir avec quelques délices chez vous.
Sont inclus dans tous les cours :
– Les boissons softs et vins
– Les fiches techniques et recettes
– Le repas tous ensemble avec les vins
– L’ensemble des mets à déguster à la maison
– Le matériel utile pour la réalisation du cours
Réservations des cours par mail à info@laurentmoutoy.com ou au 081 / 61.46.60 .
Agenda des cours
23 fevrier
Les pains
70 €
A la découverte du Pain au Levain, Pain au Parmesan, Ciabatta Gros sel et Thym ou Oignons et lardons
1er mars
Les cocktails et bouchées apéritives
90 €
Préparez 4 cocktails accompagnés de 4 dégustations dont le secret de Notre Irish Coffee
6 mars
Burgers et Bun’s
75 €
Et si on découvrait un véritable burger ? Le pain, la sauce, et toutes les viandes maison possibles sans oublier les sauces artisanales
14 mars
Les Geste et Techniques de bases
75 €
Epatez vos amis en coupant comme un vrai chef, dressez comme au restaurant et apprenez tous les gestes techniques des grands chefs !
21 mars
La cuisine Thaïlandaise
80 €
Partez à la découverte de l’Asie et des secrets du Curry, de l’Aigre doux et des bouillons
4 avril
Les tapas espagnols
75 €
Découvrez les saveurs du Sud à travers 4 tapas du Soleil, et épatez vos amis aux apéros
11 avril
Les Couscous et Tajines
80 €
Couscous et des Tajines n’auront plus de secrets pour vous, légumes, semoule, pomme de terre, nous verrons tout !
18 avril
Les pâtes fraîches et leurs sauces
70 €
Réalisez vos propres pâtes fraiches, Ravioles, Lasagne et Pâtes sucrées !
2 mai
La cuisine Végétale
70 €
Apprenez à travailler les légumes, du cru au cuit, du sucré au pickles, et réalisez des assiettes végétales
16 mai
La cuisson basse température
75 €
Découvrez les secrets des viandes tendres, des légumes juste cuits et poissons marinés à travers la cuisson basse température
30 mai
Les poissons (Technique et cuissons)
85 €
Lever des filets, cuire du poisson entier ou en filet, réaliser une meunière, …
6 juin
Les grillades et le Barbecue
85 €
Plutôt Légumes ou viandes ? Nous réalisons un barbecue géant à la découverte des marinades, grillades et secrets du feu
13 juin
Nos assiettes signatures du Restaurant
90 €
Découvrez nos 3 assiettes signatures de la Maison, Ravioles, Croquettes, Boulets, … bref, tous nos secrets !
20 juin
La fabrication des sushis
80 €
Et si on partait à la découverte du poisson et des légumes crus ? Apprenez à faire des sushis comme en Asie !
27 juin
Mignardises et Accompagnements café
75 €
Parlons un peu sucré … un café gourmand ça vous plaît ? Apprenons ensemble à faire des choux/éclairs, craquelins, brownies, tartelettes, …
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir
Samedi : ouvert le soir
Dimanche : fermé
Cartes acceptées : Bancontact, Maestro, Visa, Mastercard
Accès aux personnes à mobilité réduite
Pas de terrasse
Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX
Numéro d’entreprise : BE 0704 728 853
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