Cours de cuisine
Les cours de cuisine avec le Chef Laurent Moutoy c’est avant tout un moment de partage et de convivialité. Le Chef a cette passion de transmettre et cet amour de partager les trucs et astuces de sa cuisine du quotidien, de vous faire découvrir et apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux aliments ou des herbes et épices encore inconnues.
Agenda des cours
5 décembre
La truffe
90 €
31 janvier
Les croquettes
75 €
Apprenez à réaliser vos propres croquettes, fromages, crevettes, jambon et truffe ou encore vol au vent
23 fevrier
Les pains
70 €
A la découverte du Pain au Levain, Pain au Parmesan, Ciabatta Gros sel et Thym ou Oignons et lardons
1er mars
Les cocktails et bouchées apéritives
90 €
Préparez 4 cocktails accompagnés de 4 dégustations dont le secret de Notre Irish Coffee
6 mars
Burgers et Bun’s
75 €
Et si on découvrait un véritable burger ? Le pain, la sauce, et toutes les viandes maison possibles sans oublier les sauces artisanales
14 mars
Les Geste et Techniques de bases
75 €
Epatez vos amis en coupant comme un vrai chef, dressez comme au restaurant et apprenez tous les gestes techniques des grands chefs !
21 mars
La cuisine Thaïlandaise
80 €
Partez à la découverte de l’Asie et des secrets du Curry, de l’Aigre doux et des bouillons
4 avril
Les tapas espagnols
75 €
Découvrez les saveurs du Sud à travers 4 tapas du Soleil, et épatez vos amis aux apéros
11 avril
Les Couscous et Tajines
80 €
Couscous et des Tajines n’auront plus de secrets pour vous, légumes, semoule, pomme de terre, nous verrons tout !
18 avril
Les pâtes fraîches et leurs sauces
70 €
Réalisez vos propres pâtes fraiches, Ravioles, Lasagne et Pâtes sucrées !
2 mai
La cuisine Végétale
70 €
Apprenez à travailler les légumes, du cru au cuit, du sucré au pickles, et réalisez des assiettes végétales
16 mai
La cuisson basse température
75 €
Découvrez les secrets des viandes tendres, des légumes juste cuits et poissons marinés à travers la cuisson basse température
30 mai
Les poissons (Technique et cuissons)
85 €
Lever des filets, cuire du poisson entier ou en filet, réaliser une meunière, …
6 juin
Les grillades et le Barbecue
85 €
Plutôt Légumes ou viandes ? Nous réalisons un barbecue géant à la découverte des marinades, grillades et secrets du feu
13 juin
Nos assiettes signatures du Restaurant
90 €
Découvrez nos 3 assiettes signatures de la Maison, Ravioles, Croquettes, Boulets, … bref, tous nos secrets !
20 juin
La fabrication des sushis
80 €
Et si on partait à la découverte du poisson et des légumes crus ? Apprenez à faire des sushis comme en Asie !
27 juin
Mignardises et Accompagnements café
75 €
Parlons un peu sucré … un café gourmand ça vous plaît ? Apprenons ensemble à faire des choux/éclairs, craquelins, brownies, tartelettes, …
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir
Samedi : ouvert le soir
Dimanche : ouvert le midi
Cartes acceptées : Bancontact, Maestro, Visa, Mastercard
Accès aux personnes à mobilité réduite
Pas de terrasse
Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX
Numéro d’entreprise : BE 0704 728 853
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