Cours de cuisine
Les cours de cuisine avec le Chef Laurent Moutoy c’est avant tout un moment de partage et de convivialité. Le Chef a cette passion de transmettre et cet amour de partager les trucs et astuces de sa cuisine du quotidien, de vous faire découvrir et apprendre de nouvelles techniques, de nouveaux aliments ou des herbes et épices encore inconnues.
Agenda des cours
1er février
Le menu de Saint-Valentin
Préparation d’un menu de Saint-Valentin en 3 services
85 €
15 février
Cours sur le pain
Préparation et techniques de réalisation de 4 pains
60€
1er Mars
Bouchées apéritives et Walking dinner
Apprenez à confectionner des bouchées apéritif et des repas apéritifs
75€
16 mars
Les croquettes
Fabrication et réalisations de 4 sortes de croquettes
60 €
28 mars
Poissons et coquillages
Préparation et nettoyage de poissons et coquillages, levage des filets, …
75 €
12 avril
Dressage d’assiettes
Apprenez à sublimer vos assiettes et vos plats, gestes, techniques, décoration, …
70 €
25 avril
Sauce et marinades
Découvrez comment réaliser de bonne sauce marinade, telles que la béarnaise, les sauces poisson, et autres
70 €
10 mai
Les pâtes fraîches
Réaliser vous-même vos pâtes fraîches, lasagnes, cannelloni, et sauce qui accompagne
65 €
23 mai
Les abats
Apprenez à travailler et cuisiner les abats, dégorger et nettoyer
75 €
7 juin
Cocktail et apéritif de l’été
Réaliser des cocktails, ainsi que des dégustations à déguster tout l’été avec vos cocktails
80 €
20 juin
Les risottos et dérivés
Découvrez comment faire un bon risotto, et tous les dérivés à base de blé
75 €
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : ouvert midi et soir
Jeudi : ouvert midi et soir
Vendredi : ouvert midi et soir
Samedi : ouvert le soir
Dimanche : ouvert le midi
Cartes acceptées : Bancontact, Maestro, Visa, Mastercard
Accès aux personnes à mobilité réduite
Pas de terrasse
Chaussée de Wavre 7
5030 GEMBLOUX