691 : Fêtes 2022 : menu et carte

Menu Fêtes de fin d’année 2022
Uniquement à emporter en service traiteur

Toutes les commandes sont à passer uniquement par mail à philippe@laurentmoutoy.com
Les Commandes sont à retirées de 14h à 16h le 24 et 31 décembre.
Commandes possible jusqu’au 21 et 28 décembre.

Nos entrées (18,00€)
Les Saint Jacques en Carpaccio, Gel acidulé et Vinaigrette
OU/ET
Les filets de Caille, Travail autour de la fourragère, Jus à la framboise
OU/ET
La Croquette signature Maison Truffe et jambon, Accompagné de sa petite salade

Nos Plats (26,00€)
Le Filet de Gibier Basse température, Légumes du Jardin, Grenailles et Sauce vin rouge
OU
Ballotine de Volaille Jaune, Mélange de Champignons, Purée Brocoli, Jus Truffé
OU
Filet de Poisson de Pêche durable, Crème réduite au Safran, Carottes et Polenta au Homard

Notre Fromage (14,00€)
Assortiment de 7 fromages wallons de nos fermes voisines, raisins du Pays

Nos Desserts (10,00€)
Buche Ronde Moderne à la Passion, Biscuit à la Pistache et Coulis de fruits
OU
Le Magnum Café intense et Caramel Beurre salé

Prix et infos :
Menu 3 services (entrée, plat, dessert) : 42€
Menu 4 services (2 entrées, plat, dessert) : 52€
Menu 4 services (entrée, plat, fromage, dessert) : 54€
Menu 5 services (2 entrées, plat, fromage, dessert) : 62€

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